Pokus iz kemije - jaje u octu

Pokus 

jaje u octu

potreban pribor

 

-ocat

-jaje

-čaša

Što sam radio

Uliti ocat u čašu

 Staviti jaje u čašu

 Ostaviti jaje u čaši sljedećih 24 sata

 Isprati jaje i staviti u vodu

Promjene na jajetu i objašnjenje

1. Nakon što smo stavili jaje u ocat oko njega su  se pojavili mjehurići – oko jajeta se stvara plin ugljikov dioksid (co2)

2. Na površini vode se pojavljuje pjena - U octu se nalazi octena kiselina (CH3COOH) koja reagira sa kalcijevim karbonatom iz ljuske jajeta (CaCO3) pri čemu nastaje kalcijev etanoat ili kalcijev acetat (CH3COO)2Ca, voda i ugljikov dioksid

3. Jaje je potpuno bijelo bez ljuske  – ljusku je reagirala sa octenom kiselinom (CH3COOH)

4. Nakon sto smo stavili jaje u vodu postalo je gumenasto

Formula:

Ch3COOH + CaCO3 -------> CO2 + H2O + (CH3COO)2Ca

Octena kiselina + kalcijev karbonat -------->ugljikov dioksid + voda + kalcijev acetat(etanoat)